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2020年營養師考試模考訓練及答案(13)

來源:中華考試網  [ 2020年03月10日 ]  【

  1、單項選擇題 維生素B1亦稱為()

  A、抗壞血病因子

  B、抗不孕因子

  C、抗神經元因子

  D、抗賴皮癥因子

  本題答案:C

  2、填空題 醫院病人的膳食種類有:()、診斷膳食和治療膳食三類。

  本題答案:基本膳食

  本題解析:試題答案基本膳食

  3、單項選擇題 ()可能是人體內合成亞硝胺的重要場所。

  A、口腔

  B、食道

  C、胃

  D、小腸

  本題答案:C

  4、填空題 脂肪酸按其碳鏈長短可分為長鏈脂肪酸(14碳以上),中鏈脂肪酸和短鏈脂肪酸(5碳以下)。按其飽和度可分為飽和脂肪酸;()和()。

  本題解析:試題答案單不飽;脂肪酸

  5、填空題 老年人膳食中鈣供給不足容易患:()

  本題解析:試題答案骨質疏松癥

  6、填空題 腦細胞生長發育的兩次高峰是指:懷孕后第()、出生后第3個月

  本題解析:試題答案10-18周

  7、單項選擇題 通常認為與高血壓發病關系最密切的無機鹽是()

  A、鈣

  B、鎂

  C、鐵

  D、鈉

  8、單項選擇題 下列消化過程屬于化學性消化的是()

  A、口腔內的咀嚼

  B、胃腸的蠕動

  C、口腔內的唾液分解淀粉

  D、膽汁乳化脂肪

  本題答案:C

  9、單項選擇題 老年人代謝組織的總量逐年下降,基礎代謝下降大約為()。

  A、10-15%

  B、5-20%

  C、20-25%

  D、25-30%

  本題答案:B

  10、填空題 添加離乳食品的原則:與嬰兒月齡相適應、從一種到多種、()、細小變粗大、少量到多量

  本題答案:從稀逐漸變稠

  本題解析:試題答案從稀逐漸變稠

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責編:shunning陽

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